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41.
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México: Limusa, c1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663.1 CHAt 1999.
42.
Preparación y uso de directrices nutricionales basadas en los alimentos informe de una Reunión Consultiva Conjunta FAO/OMS Series Informes técnicos ; no. 880
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Ginebra: Organización Mundial de la Salud. OMS, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 PRE 1998.
43.
Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología / Rolando Dante Salinas by
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: El Ateneo, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 SALa 2000.
44.
Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud / Rolando Dante Salinas by
Edición: 2a ed. rev. y aum.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: El Ateneo, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 614.3 SALa 1993, ...
45.
Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura informe de un Grupo de Estudio Mixto FAO/RCAAP/OMS Series Informes técnicos ; no. 883
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Ginebra: Organización Mundial de la Salud. OMS, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 CUE 1999.
46.
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos /
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 614.3 SIS 1991.
47.
CNS : código de normas SENASA /
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: SENASA, 199-
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (4)Signatura topográfica: 614.3(094.4) ARGc 199-, ...
48.
Elaboración de quesos de oveja y de cabra Wolfgang Scholz by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 637.3 SCHe 1997.
49.
Psiquiatría biológica : aportes argentinos / Compilado por Roberto Fernández Labriola, et al. by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: Cangrejal, 1994-1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (6)Signatura topográfica: 616.89 FERpa 1994-1998, ...
50.
Manual de industrias de los alimentos / M.D. Ranken by
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1993imp
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663.1 RANm 1993.
51.
Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición Editado por Cecilio Morón; Editado por Isabel Zacarías; Editado por Saturnino De Pablo by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Santiago de Chile: FAO, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 PRO 1997.
52.
Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier; D.C. Westhoff by
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, c1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 FRAm 1993.
53.
Química de los alimentos Hans-Dieter Belitz; Werner Grosch by
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 BELq 1992.
54.
Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D.A.A. Mossel; Moreno García B. by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 MOSm [1985].
55.
El complejo agroalimentario : educación, generación, transferencia y adopción de tecnología agropecuaria
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: Comisión de Agricultura y Ganadería del Senado de la Nación, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 631.6 COM 1997, ... Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (2)Signatura topográfica: 631.6 COM 1997, ...
56.
Sobre el tema de los aditivos para la alimentación animal : informaciones técnicas /
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: [S.l.]: Basf, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 636.085 SOB 1991. Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (1)Signatura topográfica: 636.085 SOB 1991.
57.
Ayudando a conocer el mundo de la leche / Pascual Mastellone by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: El Autor, 2000imp
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (4)Signatura topográfica: 637.1 AYU 2000, ...
58.
Manual para la atención de emergencias en el transporte de productos fitosanitarios
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes. CASAFE, 1993imp
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 632.9 MAN 1993.
59.
Recomendaciones para el uso seguro y eficaz de los productos fitosanitarios
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes. CASAFE, 199-
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 632.9 REC [199-].
60.
Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller; colab. Peter Lietz; colab. Hans-Dieter Munch by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 MULm 1981.
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