Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D.A.A. Mossel; Moreno García B.

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TextoDetalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1985Descripción: xvii, 375 p. gráfs., tblsISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Monografías	Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino"	663 MOSm [1985] (Navegar estantería(Abre debajo))	ej.1	Disponible		UNI'0005199