Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: México: Limusa, c1999Descripción: 767 pISBN:

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Monografías	Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino"	663.1 CHAt 1999 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej.1	Disponible		uni'0006507

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