# EV - VET - Sede Pilar - Bromatología - 5º año Suscribirse a la lista

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Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud / Rolando Dante Salinas

por Salinas, Rolando Dante.

Edición: 2a ed. rev. y aum.Tipo de material: Texto Texto Editor: Buenos Aires: El Ateneo, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" [Signatura topográfica: 614.3 SALa 1993] (2).
Código alimentario argentino : texto modificado /

por Argentina.

Tipo de material: Texto Texto Editor: Buenos Aires : Honorable Cámara de Diputados de la Nación, 1986imprDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Intermedia [Signatura topográfica: 25239] (1).
Ecología microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos /

Tipo de material: Texto Texto Editor: Zaragoza: Acribia, 1983-984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" [Signatura topográfica: 663 ECO [1983-1984]] (2).
Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier; D.C. Westhoff

por Frazier, W.C | Westhoff, D.C.

Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto Texto Editor: Zaragoza: Acribia, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" [Signatura topográfica: 663 FRAm 1993] (1).
Microbiología de los alimentos /

por Moreno, B [tr.] | Díez, V [tr.] | García, Ma. L [tr.] | Menes, I [tr.] | Gutiérrez, L. M [tr.] | Francisco Polledo, J. J [tr.].

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1999-2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" [Signatura topográfica: 663 MIC 1999-2000] (2).
Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; Martin J. Loessner ; David A. Golden.

por Jay, James M | Loessner, Martin J | Golden, David A.

Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" [Signatura topográfica: 663 JAYm 2005] (3), Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" [Signatura topográfica: 663 JAYm 2005] (2).
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