Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; Martin J. Loessner ; David A. Golden.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2005Edición: 5a edDescripción: xiii, 767 p. : gráficos ; 26 cmISBN:- 9788420011257
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monografías | Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" | 663 JAYm 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | uni'0065482 | |
Monografías | Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" | 663 JAYm 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | uni'0065488 | |
Monografías | Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" | 663 JAYm 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.3 | Disponible | uni'0065517 | |
Monografías | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 663 JAYm 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.4 | Disponible | 500015793 | |
Monografías | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 663 JAYm 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.5 | Disponible | 500030791 |
Incluye bibliografía e índice.
BIBLIOGRAFÍA DE CÁTEDRA