Tratado de nutrición / dirigido por Ángel Gil Hernández ; coordinado por Fermín Sánchez de Medina Contreras
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Buenos Aires: Panamericana, 2010Edición: 2a edDescripción: 4 v. : gráf. col. ; 28 cmISBN: - 9788498353501
Contenidos:
V. 1: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición — v. 2: Composición y calidad nutritiva de los alimentos — v. 3: Nutrición humana en el estado de la salud — v. 4: Nutrición clínica.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monografías
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Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | 612.39 GILt 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1 | ej.1 | Disponible | 5000257102 |
Incluye bibliografía, glosario e índice.
V. 1: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición — v. 2: Composición y calidad nutritiva de los alimentos — v. 3: Nutrición humana en el estado de la salud — v. 4: Nutrición clínica.
La biblioteca tiene solamente el v. 1.
BIBLIOGRAFÍA DE CÁTEDRA.
