Disminución de la variabilidad del peso en los bollos de pan : línea panificados / Javier Correa Morales
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: [Buenos Aires] : [s.n.], 2017Descripción: 103 p. : gráfTema(s): Recursos en línea: Disponible también en Cd-rom y en línea.Nota de disertación: Tesis (especialización) –– Universidad del Salvador, [Buenos Aires], 2017.Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis | Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | CT-CD 178 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Consulta en sala | |||
Tesis | Colección Tesis (Campus Pilar) | TESIS 2247 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Consulta en sala | Versión digital | 5000256701 |
Tutor de tesis: Ana María López
Tesis (especialización) –– Universidad del Salvador, [Buenos Aires], 2017.
Incluye bibliografía, glosario y anexos.
Disponible también en Cd-rom y en línea.