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Fabricación de queso / R. Scott ; R. K. Robinson, R. A. Wilbey ; traducción de Andrés Marcos Barrado
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [2002]Edición: 2a edDescripción: xvii, 488 p. : fot., gráficos (todos byn.) ; 24 cmISBN: - 9788420009827
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monografías
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Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" | 637.1 SCOf 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 2010impr. | 500015581 |
Incluye índice.
BIBLIOGRAFÍA DE CÁTEDRA
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