Desperdicio alimentario y tratamiento de residuos : revisión de las tecnologías y tratamientos aplicados en servicios de alimentación / María Belén Galatto ; Catalina Jaacks Ballester ; María Emilia Quinteros ; Florencia Agustina Talavera ; Mariana Vázquez Torres

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Buenos Aires : [s.n.], 2022Descripción: 89 h. ; gráf. ; 30 cmTema(s):

Nota de disertación: Tesis (grado)--Universidad del Salvador, Buenos Aires, 2022.

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Tutor de tesis: Nadal, María Angélica

Tesis (grado)--Universidad del Salvador, Buenos Aires, 2022.

Incluye bibliografía y anexos.