Fundamentos de nutrición normal / Laura Beatriz López, Marta María Suárez.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Buenos Aires : El Ateneo, 2021Edición: 3a edDescripción: 518 p. : gráfs. ; 23 cmISBN: - 9789500211468
Contenidos:
Historia de la ciencia de la nutrición. Definición de conceptos relacionados con la nutrición. Recomendaciones nutricionales. Energía. Carbohidratos. Proteínas. Lípidos. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. Minerales. Oligoelementos. Elementos traza. Agua y electrolitos. Alimentación para la actividad físico-deportiva / Lic. Marcia Onzari. Nutrición durante la gestación y lactancia. Nutrición en el adulto mayor / Dra. Ana Virginia Asaduroglu.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| 612.39 KABt 2019 Técnica dietoterápica avanzada : diseño, análisis y reformulación de sistemas alimentarios para fines especiales / | 612.39 KABt 2019 Técnica dietoterápica avanzada : diseño, análisis y reformulación de sistemas alimentarios para fines especiales / | 612.39 LONg 2010 Guías alimentarias : manual de multiplicadores / | 612.39 LOPf 2021 Fundamentos de nutrición normal / | 612.39 LOPf 2021 Fundamentos de nutrición normal / | 612.39 MANp 2021 Manual práctico de nutrición : hacia un estilo de vida saludable / | 612.39 MANp 2021 Manual práctico de nutrición : hacia un estilo de vida saludable / |
Incluye bibliografía.
Historia de la ciencia de la nutrición. Definición de conceptos relacionados con la nutrición. Recomendaciones nutricionales. Energía. Carbohidratos. Proteínas. Lípidos. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. Minerales. Oligoelementos. Elementos traza. Agua y electrolitos. Alimentación para la actividad físico-deportiva / Lic. Marcia Onzari. Nutrición durante la gestación y lactancia. Nutrición en el adulto mayor / Dra. Ana Virginia Asaduroglu.
Bibliografía de cátedra.
