Fundamentos de nutrición normal /
Fundamentos de nutrición normal /
Laura Beatriz López, Marta María Suárez.
- 3a ed.
- Buenos Aires : El Ateneo, 2021
- 518 p. : gráfs. ; 23 cm
Incluye bibliografía.
Historia de la ciencia de la nutrición. Definición de conceptos relacionados con la nutrición. Recomendaciones nutricionales. Energía. Carbohidratos. Proteínas. Lípidos. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. Minerales. Oligoelementos. Elementos traza. Agua y electrolitos. Alimentación para la actividad físico-deportiva / Lic. Marcia Onzari. Nutrición durante la gestación y lactancia. Nutrición en el adulto mayor / Dra. Ana Virginia Asaduroglu.
Bibliografía de cátedra.
-ISBN:9789500211468
Incluye bibliografía.
Historia de la ciencia de la nutrición. Definición de conceptos relacionados con la nutrición. Recomendaciones nutricionales. Energía. Carbohidratos. Proteínas. Lípidos. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. Minerales. Oligoelementos. Elementos traza. Agua y electrolitos. Alimentación para la actividad físico-deportiva / Lic. Marcia Onzari. Nutrición durante la gestación y lactancia. Nutrición en el adulto mayor / Dra. Ana Virginia Asaduroglu.
Bibliografía de cátedra.
-ISBN:9789500211468
