Manual del procesado de los alimentos / editado por James G. Brennan
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2008Descripción: xxiii, 581 p. : gráficos, il. (todas byn.) ; 24 cmISBN:- 9788420010991
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monografías | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 663.1 BREm 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | 500015947 | |
Monografías | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 663.1 BREm 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | 500015948 | |
Monografías | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 663.1 BREm 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.3 | Disponible | 500015949 |
Incluye bibliografía e índice.
BIBLIOGRAFÍA DE CÁTEDRA