Manual del procesado de los alimentos / (Registro nro. 105843)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| fixed length control field | 00844nam a22002657a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NúMERO DE CONTROL | |
| control field | AR-BaUBC |
| 005 - FECHA DE ULTIMA MODIFICACIóN | |
| control field | 20200128162526.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIóN GENERAL | |
| fixed length control field | 140923s2008 sp|a|||| |||| 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 9788420010991 |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACIóN | |
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra | AR-BaUBC |
| Entidad que transcribió la catalogación | AR-BaUBC |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre Personal | Brennan, James G. |
| 245 1# - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título propiamente dicho | Manual del procesado de los alimentos / |
| Mención de responsabilidad | editado por James G. Brennan |
| 260 ## - PUBLICACIóN, DISTRIBUCIóN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Zaragoza : |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. | Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2008 |
| 300 ## - DESCRIPCIóN FíSICA | |
| Extensión | xxiii, 581 p. : |
| Otros detalles físicos | gráficos, il. (todas byn.) ; |
| Dimensiones | 24 cm. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFíA, ETC. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Incluye bibliografía e índice. |
| 591 ## - Nota local, bibliografía de cátedra | |
| Nota local, bibliografía de cátedra | BIBLIOGRAFÍA DE CÁTEDRA |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término | Procesamiento de alimentos |
| Término | Manipulación de alimentos |
| Término | Irradiación de alimentos |
| Término | Envases |
| Término | Tecnología de alimentos |
| Término | Control de alimentos |
| 690 ## - Unidad Académica | |
| Unidad Académica | |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Esquema de clasificación utilizado | Universal Decimal Classification |
| Tipo de ítem (Koha) | Monografías |
| Estado de retiro | Existencia (perdido o no perdido) | Fuente de clasificación o esquema de estanterías | Estado general | No para préstamo | Ubicación (sede de origen) | Sububicacón o colección (sede poseedora del item) | Fecha de adquisición o compra | Fuente de adquisición | Signatura topográfica | Número de inventario (código de barras) | Última vez visto (Koha) | Número de copia | Tipo de ítem (Koha) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Universal Decimal Classification | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 01/01/2014 | Compra | 663.1 BREm 2008 | 500015947 | 19/02/2019 | ej.1 | Monografías | ||||
| Universal Decimal Classification | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 01/01/2014 | Compra | 663.1 BREm 2008 | 500015948 | 19/02/2019 | ej.2 | Monografías | ||||
| Universal Decimal Classification | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 01/01/2014 | Compra | 663.1 BREm 2008 | 500015949 | 19/02/2019 | ej.3 | Monografías |
