| 000 | 00792nam a22002417a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AR-BaUBC | ||
| 008 | 120423s sp ||||| ||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a8420010057 | ||
| 040 |
_aAR-BaUBC _cAR-BaUBC |
||
| 100 | 1 |
_aWarriss, P. D. _986721 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCiencia de la carne / _cP. D. Warriss |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2003 |
||
| 300 |
_a309 p. : _bcuadros, gráficos ; _c24 cm. |
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| 490 | _a(Sobre ciencia y tecnología de los alimentos) | ||
| 500 | _aTraducido por Jorge Ruíz Carrascal ; Ramón Cava López. | ||
| 504 | _aIncluye índice | ||
| 591 | _aBibliografía de cátedra | ||
| 653 | _aProducción de carne | ||
| 690 | _aAGRONOMIA | ||
| 700 | 1 |
_aRuíz Carrascal, Jorge _etr. _986722 |
|
| 700 | 1 |
_aCava López, Ramón _etr. _986723 |
|
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 999 |
_c92879 _d92879 |
||