Imagen de cubierta local
Imagen de cubierta local
Imagen de Google Jackets

Ciencia de la carne / P. D. Warriss

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries (Sobre ciencia y tecnología de los alimentos)Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2003Descripción: 309 p. : cuadros, gráficos ; 24 cmISBN:
  • 8420010057
Tema(s):
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Monografías Monografías Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" 637.5 WARc 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.1 Disponible UNI'0067182
Monografías Monografías Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" 637.5 WARc 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.2 Disponible UNI'0067183
Monografías Monografías Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" 637.5 WARc 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.3 Disponible UNI'0067298
Monografías Monografías Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" 637.5 WARc 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 4 Disponible UNI'0067723

Traducido por Jorge Ruíz Carrascal ; Ramón Cava López.

Incluye índice

Bibliografía de cátedra

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes

Imagen de cubierta local

Universidad del Salvador - Buenos Aires - Argentina