Nutrición / Janice L. Thompson ; Melinda M. Manore ; Linda A. Vaughan.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Pearson Education, c2008Descripción: 863 p. : il., tablas, diagrsISBN: - 9788478290956
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monografías
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Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | 612.39 THOn 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | uni'0050022 | ||
Libro electrónico
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Biblioteca Digital | Disponible | Si desea solicitar este libro envíe un e-mail aclarando título y autor a uds-bibl@usal.edu.ar | 5000260444 |
Incluye apéndices.
Apéndice A: Valores nutricionales de los alimentos
Apéndice B: Vías metabólicas y estructuras bioquímicas
Apéndice C: Revisión de química
Apéndice D: Revisión de anatomía y fisiología
Apéndice E: Recomendaciones sobre nutrición y actividad física para canadienses
Apéndice F: Cálculos y conversiones
Apéndice G: Organización tradicional de los nutrientes
Apéndice H: Alimentos que contienen cafeína
Apéndice I: Listas de intercambio de EE.UU. para planificar las comidas
Apéndice J: Cuadros de estatura por edades
Apéndice K: Organización y recursos
También disponible en versión digital.
