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Higiene e inspección de carnes : B. Moreno García
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2003Descripción: 2 v. : il. ; 26 cmISBN: - 847978573X
Contenidos:
Contenido: v.1. Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal.-- v.2. Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monografías
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Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" | 637.5 MORh 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2 | ej.1 | Disponible | UNI'0067303 | |
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Monografías
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Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" | 637.5 MORh 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2 | ej.2 | Disponible | UNI'0067752 |
Indice: p. 571-593
Contenido: v.1. Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal.-- v.2. Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero.
La biblioteca posee solamente el v.2.
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