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1.
The science of providing milk for man /
John R. Campbell; Robert T. Marshall
by
Campbell, John R
Marshall, Robert T
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
New York:
McGraw-Hill,
c1975
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Intermedia
(1)
Signatura topográfica:
25086
.
Hacer reserva
2.
Manual de industrias de los alimentos /
M.D. Ranken
by
Ranken, M.D
Edición:
2a ed.
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Zaragoza:
Acribia,
1993imp
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino"
(1)
Signatura topográfica:
663.1 RANm 1993
.
Hacer reserva
3.
No hay imagen de cubierta disponible
Inspección veterinaria de la leche /
Martín Lerche
by
Lerche, Martín
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Zaragoza:
Acribia,
19--
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Intermedia
(1)
Signatura topográfica:
25081
.
Hacer reserva
4.
No hay imagen de cubierta disponible
Ecología microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Zaragoza:
Acribia,
1983-984
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino"
(2)
Signatura topográfica:
663 ECO [1983-1984], ..
.
Listas:
# EV - VET - Sede Pilar - Bromatología - 5º año
.
Hacer reserva
5.
Manual del procesado de los alimentos /
editado por James G. Brennan
by
Brennan, James G
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino"
(3)
Signatura topográfica:
663.1 BREm 2008, ..
.
Hacer reserva
6.
Higiene de los alimentos, microbiología y haccp /
S.J. Forsythe y P.R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez
by
Forsythe, S.J
Hayes, P.R
Sanz Pérez, Bernabé
[tr.]
Edición:
2a ed.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama"
(1)
Signatura topográfica:
663 FORh 2007
.
Hacer reserva
7.
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /
Peter Fellows
by
Fellows, Peter
Ceamanos Lavilla, Jesús
[tr.]
Edición:
2a ed.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino"
(2)
Signatura topográfica:
663.1 FELt 2000, ..
.
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Universidad del Salvador - Buenos Aires - Argentina