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1.
Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud / Rolando Dante Salinas by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: El Ateneo, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (2)Signatura topográfica: 612.39 SALn 1988, ...
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2.
Proteínas alimentarias : bioquímica, propiedades funcionales, valor nutritivo, modificaciones químicas / Jean-Claude Cheftel; Jean Louis Cuq; Denis Lorient by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 612.39 CHEp 1989.
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3.
Producción lechera ciencia y práctica J.D. Leaver by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: Hemisferio sur, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 637.1 LEAp 1991.
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4.
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La leche / Teodoro R. Moreno by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: Kraft, 1934
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 637.1 MORl 1934.
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5.
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Técnicas y economía lechera : ciclo de confencias Series Reseñas ; no. 54
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: Instituto Agrario Argentino. Investigación y Difusión de Problemas Agrarios, 1948
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Intermedia (1)Signatura topográfica: 25149.
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6.
Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología / Rolando Dante Salinas by
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: El Ateneo, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 SALa 2000.
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7.
Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud / Rolando Dante Salinas by
Edición: 2a ed. rev. y aum.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: El Ateneo, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 614.3 SALa 1993, ...
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8.
Química de los alimentos Hans-Dieter Belitz; Werner Grosch by
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 BELq 1992.
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9.
Ayudando a conocer el mundo de la leche / Pascual Mastellone by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: El Autor, 2000imp
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (4)Signatura topográfica: 637.1 AYU 2000, ...
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10.
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Inspección veterinaria de la leche / Martín Lerche by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 19--
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Intermedia (1)Signatura topográfica: 25081.
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11.
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Leche pasteurizada /
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: Secretaría de Estado de Agricultura y Ganadería. Dirección General de Lechería, [1963?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Intermedia (1)Signatura topográfica: Folleto 260.
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12.
Diccionario de la industria de la leche y los productos lácteos / José Manuel Guillé Pérez by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México: Manual Moderno, Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: R 63 GUId 2005.
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13.
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Aportes para pensar la lecheria argentina / Luis E. Marcenaro; Cesar P. Frega by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: Producir xxi, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 637.1 MARa 2001.
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14.
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Estudio de la rentabilidad de la lechería y quesería caprina / Patricia Alejandra Coronel by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: [Buenos Aires] : [s.n.], 2003
Nota de disertación: Tesis (grado) –– Universidad del Salvador, Buenos Aires, 2003.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Colección Tesis (Campus Pilar): Consulta en sala (1)Signatura topográfica: TESIS 5325.
15.
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Ecología microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1983-984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 663 ECO [1983-1984], ...
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16.
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De pasto a leche : una filosofía neozelandesa / C.P. Mc Meekan ; prólogo de Julián L. Murguia by
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Montevideo : Hemisferio Sur : [1973?]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (1)Signatura topográfica: 637.1 MCMp [1973?].
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17.
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Vacas, leche y sus derivados / R. V. Diggins. by
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México DF : CECSA, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (1)Signatura topográfica: 637.1 DIGv 1973.
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18.
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Producción de leche / coordinador Javier Zubizarreta by
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : CREA, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (4)Signatura topográfica: 637.1 ZUBp 2008, ...
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19.
Producción lechera moderna : principios y aplicaciones para estudiantes y ganaderos / Malcolm E. Castle y Paul Watkins by
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (3)Signatura topográfica: 637.1 CASp 1988, ...
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20.
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Avances en la producción de leche y carne en el trópico americano / Saúl Fernández-Baca by
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chile : FAO, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (1)Signatura topográfica: 636 AVA 1992.
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