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Resultados
1.
Microbiología de los alimentos conservados por el frío / Roberto E. Halbinger; María Susana Vidal; Rut Friedman by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 HALm 1992.
2.
El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos /
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 614.3 SIS 1991.
3.
Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier; D.C. Westhoff by
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, c1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 FRAm 1993.
4.
Química de los alimentos Hans-Dieter Belitz; Werner Grosch by
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 BELq 1992.
5.
Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D.A.A. Mossel; Moreno García B. by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 MOSm [1985].
6.
Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller; colab. Peter Lietz; colab. Hans-Dieter Munch by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 MULm 1981.
7.
Food biotechnology : an introduction / Dean Madden by
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Bruselas: International Life Sciences Institute. ILSI, c1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 663 MADf 1995, ...
8.
Cultivos industriales / Elba B. de la Fuente...[et al.] by
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires: Facultad de Agronomía. Universidad de Buenos Aires, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 631 CUL 2006. Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (2)Signatura topográfica: 631 CUL 2006, ...
9.
Ecología microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1983-984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 663 ECO [1983-1984], ...
10.
Cultivos industriales / Elba B. de la Fuente...[et al.] by
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires: Facultad de Agronomía. Universidad de Buenos Aires, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (5)Signatura topográfica: 631 CUL 2010, ...
11.
Agroindustrias argentinas de alimentos : diagnóstico y perspectivas / Huici, Néstor ; Jacobs, Eduardo ; Rué, Pablo Alá. by Series (Documentos del CISEA ; no. 93)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : CISEA, [19--]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (1)Signatura topográfica: 631 HUIa [19--].
12.
Bromatología total : manual del auditor bromatológico / César Augusto Lerena by
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mar del Plata : Fundación Nueva y Mas, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 612.39 LERb 2005, ...
13.
Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio / Ahmed E. Yousef ; Carolyn Carlstrom by
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (3)Signatura topográfica: 663 YOUm 2006, ...
14.
Virus de transmisión alimentaria : avances y retos / editado por Marion P. G. Koopmans, Dean O. Cliver y Albert Bosch by
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, c2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 663 VIR 2010, ...
15.
Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria : guía para ISO 9001/2 / Andrew Bolton ; traducido por Luis M. Cintas Izarra by
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2007reimpr
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (3)Signatura topográfica: 663.1 BOLs 2007, ...
16.
Yerba mate, té, mandioca y stevia / INTA - CIAP by Series (Ciencia y tecnología de los cultivos industriales)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Córdoba : INTA, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (2)Signatura topográfica: 631 YER 2014, ...
17.
Cultivos industriales / Elba B. de la Fuente ... [et al.] by
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires: FAUBA, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (1)Signatura topográfica: 631 CUL 2013.
18.
Aplicación de sistema de costo estándar en una industria PyME fideera de Buenos Aires / Alejandro Artero by
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : [s.n], 2012
Nota de disertación: Tesis (grado) –– Universidad del Salvador, Buenos Aires, 2012.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J.": Consulta en sala (1)Signatura topográfica: CT-CD 86. Colección Tesis (Campus Pilar): Consulta en sala (1)Signatura topográfica: TESIS 3246.
19.
Acciones de responsabilidad social empresaria del sector alimenticio de la ciudad de Tres Arroyos : ¿Acciones filantrópicas o relacionadas con el negocio de la empresa? / realizado por Ailen Ibel Olsen by
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : [s.n.], 2013
Nota de disertación: Tesis (grado) –– Universidad del Salvador, Buenos Aires, 2013.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J.": Consulta en sala (1)Signatura topográfica: CT-CD 8. Colección Tesis (Campus Pilar): Consulta en sala (1)Signatura topográfica: TESIS 3756.
20.
Ventajas y desventajas de un futuro reemplazo del vidio por el plástico en los envases de productos alimenticios : introducción al análisis del tema / Alfonso Lucas Paz by
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : [s.n.], 1994
Nota de disertación: Tesis (grado) — Universidad del Salvador, Buenos Aires, 1994.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J.": Consulta en sala (1)Signatura topográfica: CT-CD 250. Colección Tesis (Campus Pilar): Consulta en sala (1)Signatura topográfica: TESIS 3795.
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