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	1.	Química de los alimentos Hans-Dieter Belitz; Werner Grosch por Belitz, Hans-Dieter Grosch, Werner Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 BELq 1992. Hacer reserva
	2.	Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier; D.C. Westhoff por Frazier, W.C Westhoff, D.C Edición: 4a ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, c1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 FRAm 1993. Listas: # EV - VET - Sede Pilar - Bromatología - 5º año. Hacer reserva
	3.	Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; Martin J. Loessner ; David A. Golden. por Jay, James M Loessner, Martin J Golden, David A Edición: 5a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 663 JAYm 2005, ... Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (3)Signatura topográfica: 663 JAYm 2005, ... Listas: # EV - VET - Sede Pilar - Bromatología - 5º año. Hacer reserva
	4.	Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller; colab. Peter Lietz; colab. Hans-Dieter Munch por Müller, Gunther Lietz, Peter, colab Munch, Hans-Dieter, colab Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 MULm 1981. Hacer reserva
	5.	Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio / Ahmed E. Yousef ; Carolyn Carlstrom por Yousef, Ahmed E Carlstrom, Carolyn Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (3)Signatura topográfica: 663 YOUm 2006, ... Hacer reserva
	6.	Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D.A.A. Mossel; Moreno García B. por Mossel, D.A.A Moreno García B Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 MOSm [1985]. Hacer reserva
	7.	El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos / Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 614.3 SIS 1991. Hacer reserva
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Ecología microbiana de los alimentos : factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1983-984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 663 ECO [1983-1984], ... Listas: # EV - VET - Sede Pilar - Bromatología - 5º año. Hacer reserva
	9.	Microbiología de los alimentos conservados por el frío / Roberto E. Halbinger; María Susana Vidal; Rut Friedman por Halbinger, Roberto E Friedman, Rut Vidal, María Susana Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 HALm 1992. Hacer reserva
	10.	Higiene de los alimentos, microbiología y haccp / S.J. Forsythe y P.R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez por Forsythe, S.J Hayes, P.R Sanz Pérez, Bernabé [tr.] Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (1)Signatura topográfica: 663 FORh 2007. Hacer reserva
	11.	Food biotechnology : an introduction / Dean Madden por Madden, Dean Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Bruselas: International Life Sciences Institute. ILSI, c1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 663 MADf 1995, ... Hacer reserva
	12.	The science of providing milk for man / John R. Campbell; Robert T. Marshall por Campbell, John R Marshall, Robert T Tipo de material: Texto Detalles de publicación: New York: McGraw-Hill, c1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Intermedia (1)Signatura topográfica: 25086. Hacer reserva
	13.	Microbiología lactológica / Dirigido por R.K. Robinson por Robinson, R.K Robinson, R.K., dir. dir Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663 MIC 1987. Biblioteca Intermedia (1)Signatura topográfica: 25105. Hacer reserva
	14.	Cuestiones de inocuidad de los alimentos asociadas con los productos de la acuicultura informe de un Grupo de Estudio Mixto FAO/RCAAP/OMS Series Informes técnicos ; no. 883 Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Ginebra: Organización Mundial de la Salud. OMS, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 CUE 1999. Hacer reserva
	15.	Manual de microbiología veterinaria / Santiago Vadillo Machota; Segundo Píriz Durán; Emilio M. Mateos Yanes por Vadillo Machota, Santiago Mateos Yanes, Emilio M Píriz Durán, Segundo Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid: McGraw-Hill Interamericana de España, c2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: V616.078 VADm 2002. Listas: # EV - VET - Sede Pilar - Bacteriología y Micología - 2º año, # EV - VET - Sede Pilar - Virología e Inmunología - 2º año. Hacer reserva
	16.	Microbiología / Lansing M. Prescott; John P. Harley; Donald A. Klein por Prescott, Lansing M Harley, John P Klein, Donald A Edición: 5a ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid: Interamericana, McGraw Hill, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 576.8 PREm 2004. Listas: # EV - VET - Sede Pilar - Bacteriología y Micología - 2º año, # EV - VET - Sede Pilar - Virología e Inmunología - 2º año. Hacer reserva
	17.	Microbiología Joanne M. Willey; Linda M. Sherwood; Christopher J. Woolverton Prescott, Harley y Klein por Willey, Joanne M Sherwood, Joanne M Woolverton, Christopher J Edición: 5a ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid: McGraw Hill, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 576.8 WILm 2009. Hacer reserva
	18.	Métodos microbiológicos C.H. Collins; Patricia M. Lyne por Collins, C.H Lyne, Patricia M Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: V616.074 COLm 1989. Hacer reserva

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