TY  - BOOK
AU  - Gandara,José Manoel G.
AU  - Gandara,José Manoel G.,coord
AU  - Schlüter,Regina G.,coord
TI  - Gastronomía y turismo: una introducción
SN  - 9872054037 (Rústica)
PY  - 2003///
CY  - Buenos Aires
PB  - Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos. CIET
KW  - ALIMENTOS
KW  - GASTRONOMIA
KW  - IDENTIDAD CULTURAL
KW  - OCIO
KW  - TURISMO
ER  -