TY  - BOOK
AU  - Gil Hernández,Ángel
AU  - Sánchez de Medina Contreras,Fermín
TI  - Tratado de nutrición / 
SN  - 9788498353501
PY  - 2010///
CY  - Buenos Aires
PB  - Panamericana, 
KW  - Bioquímica
KW  - Calidad de los alimentos
KW  - Desnutrición
KW  - Fisiología
KW  - Metabolismo
KW  - Minerales
KW  - Nutrición
KW  - Valor nutritivo
KW  - Vitaminas
N1  - Incluye bibliografía, glosario e índice; V. 1: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición — v. 2: Composición y calidad nutritiva de los alimentos — v. 3: Nutrición humana en el estado de la salud — v. 4: Nutrición clínica
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