TY  - BOOK
AU  - Mossel,D.A.A.
AU  - Moreno García B.
TI  - Microbiología de los alimentos: fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos 
SN  - 8420005614
PY  - 1985///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
KW  - CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
KW  - CONTAMINACION DE ALIMENTOS
KW  - CONTROL DE ALIMENTOS
KW  - INTOXICACION ALIMENTARIA
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - TECNOLOGIA EN ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
ER  -