TY  - BOOK
AU  - Montes,Adolfo Leandro
TI  - Bromatología / 
T2  - (Ediciones previas. Bioquímica)
PY  - 1966///
CY  - Buenos Aires
PB  - Editorial universitaria de Buenos Aires, 
KW  - Aditivos para alimentos
KW  - Alimentos - legislación
KW  - Bromatología
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Control de alimentos
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Salud pública
N1  - Incluye bibliografía e índice.
ER  -