TY  - BOOK
AU  - Romojaro,Félix
AU  - Riquelme,Fernando
AU  - Pretel,María Teresa
AU  - Martínez,Gracia
AU  - Serrano,María
AU  - Martínez,Concepción
AU  - Lozano,Pedro
AU  - Segura,Pedro
AU  - Luna,Pedro A.
TI  - Nuevas tecnologías de consevación de frutas y hortalizas : : atmósferas modificadas / 
T2  - (Cuadernos Value
SN  - 8471146053
PY  - 1996///
CY  - Madrid
PB  - Mundi-prensa, 
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Control de calidad
KW  - Calidad de los alimentos
KW  - Industria de los alimentos
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Atmósfera
KW  - Verduras
KW  - Hortalizas - comercialización
KW  - Frutas - comercialización
N1  - Autores: "Félix Romojaro, Fernando Riquelme, María Teresa Pretel, Gracia Martínez, María Serrano, Concepción Martínez, Pedro Lozano, Pedro Segura, Pedro A. Luna"; Incluye bibliografía y anexos.
ER  -