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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; Martin J. Loessner ; David A. Golden.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2005Edición: 5a edDescripción: xiii, 767 p. : gráficos ; 26 cmISBN:
  • 9788420011257
Tema(s):
Lista(s) en las que aparece este ítem: # EV - VET - Sede Pilar - Bromatología - 5º año
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Monografías Monografías Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" 663 JAYm 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.1 Disponible uni'0065482
Monografías Monografías Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" 663 JAYm 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.2 Disponible uni'0065488
Monografías Monografías Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" 663 JAYm 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.3 Disponible uni'0065517
Monografías Monografías Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" 663 JAYm 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.4 Disponible 500015793
Monografías Monografías Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" 663 JAYm 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.5 Disponible 500030791

Incluye bibliografía e índice.

BIBLIOGRAFÍA DE CÁTEDRA

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