Química de los alimentos Dirigido por Owen Richard Fennema

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1993Descripción: xii, 1095 p. gráfs., ilISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura	Copia número	Estado	Código de barras
Monografías	Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J."	612.39 FENq 1993 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej.1	Disponible	uni'0050395
Monografías	Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J."	612.39 FENq 1993 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej.2	Disponible	uni'0050398
Monografías	Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J."	612.39 FENq 1993 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej.3	Disponible	uni'0050401