Microbiología de los alimentos /
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999-2000Edición: 2a edDescripción: 2 v. ; 24 cmISBN:- 8420009083
Contenidos:
v.1: Su significado y métodos de enumeración -- v.2: Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monografías | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 663 MIC 1999-2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.1 | ej.1 | Disponible | 500030793 | |
Monografías | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 663 MIC 1999-2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.2 | ej.1 | Disponible | 500030794 |
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Traducido por: B. Moreno, V. Díez, Ma. García, I. Menes, L. M. Gutiérrez y J. J. Francisco Polledo.
Incluye bibliografía.
v.1: Su significado y métodos de enumeración -- v.2: Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas.
BIBLIOGRAFÍA DE CÁTEDRA.