Del funche al ajiaco : la dieta que los amos imponen a los esclavos africanos en Cuba y la asimilación que éstos hacen de la cocina criolla / Ismael Sarmiento Ramírez
Tipo de material: ArtículoDescripción: p. 127-154 : il En: Anales del Museo de AméricaTipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Info Vol | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Revistas | Hemeroteca (Campus Pilar) | H C 52 (Navegar estantería(Abre debajo)) | No. 16 (2008) | Disponible | Para recibir la versión digital de un artículo envíe un e-mail aclarando título, autor y páginas a: uds-bibl@usal.edu.ar |
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