Entrada Personal Name

Número de registros utilizados en: 1

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• International Standard Book Number: 8420008257

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100 1# - HEADING--PERSONAL NAME

• Personal name: Scholz, Wolfgang

245 10 -

• : Elaboración de quesos de oveja y de cabra
• : Wolfgang Scholz

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• Heading referred to: Zaragoza:
• : Acribia,
• : 1997

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• : xii, 145 p.

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• : BIBLIOGRAFIA DE CATEDRA.

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• : BACTERIOLOGIA DEL QUESO

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• : INDUSTRIA LECHERA

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• : INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS

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• : QUESOS

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• : TECNOLOGIA EN ALIMENTOS

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