Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / (Registro nro. 27756)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| fixed length control field | 00649cam a22002174a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NúMERO DE CONTROL | |
| control field | AR-BaUBC |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIóN GENERAL | |
| fixed length control field | 310805s1999t |||||||||||||||||spa |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 8420004448 |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACIóN | |
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra | USAL |
| Entidad que transcribió la catalogación | USAL |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre Personal | Cheftel, Jean-Claude |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título propiamente dicho | Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / |
| Mención de responsabilidad | Jean-Claude Cheftel; Henri Cheftel |
| 260 ## - PUBLICACIóN, DISTRIBUCIóN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Zaragoza: |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. | Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1999imp. |
| 300 ## - DESCRIPCIóN FíSICA | |
| Extensión | 333 p. |
| Otros detalles físicos | gráfs., tbls. |
| 653 00 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término | Agua |
| Término | Calidad de los alimentos |
| Término | Higiene alimentaria |
| Término | Química de alimentos |
| 690 ## - Unidad Académica | |
| Unidad Académica | Facultad de Medicina |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre Personal | Cheftel, Henri |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Tipo de ítem (Koha) | Monografías |
| Esquema de clasificación utilizado | Universal Decimal Classification |
| Estado de retiro | Existencia (perdido o no perdido) | Fuente de clasificación o esquema de estanterías | Estado general | No para préstamo | Ubicación (sede de origen) | Sububicacón o colección (sede poseedora del item) | Fecha de adquisición o compra | Fuente de adquisición | Enumeración de publicación periódica / cronología | Signatura topográfica | Número de inventario (código de barras) | Última vez visto (Koha) | Tipo de ítem (Koha) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Universal Decimal Classification | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 01/01/2000 | Compra | v.2 | 663.1 CHEi 1999 | uni'0037473 | 19/02/2019 | Monografías | ||||
| Universal Decimal Classification | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" | 01/01/2000 | Compra | v.1 | 663.1 CHEi 1999 | Uni'0037474 | 19/02/2019 | Monografías | ||||
| Universal Decimal Classification | Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | 01/01/1998 | Compra | v.1 | 612.39 CHEi 1992 | UNI'0053640 | 06/05/2019 | Monografías |
