Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición

Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición Editado por Cecilio Morón; Editado por Isabel Zacarías; Editado por Saturnino De Pablo - Santiago de Chile: FAO, 1997 - xii, 356 p. tbls.

Universidad del Salvador - Buenos Aires - Argentina