Reingeniería del proceso de fermentación en una planta cervecera mediante la evaluación de la reutilización de levadura con el montaje de un laboratorio de microbiologia /

Reingeniería del proceso de fermentación en una planta cervecera mediante la evaluación de la reutilización de levadura con el montaje de un laboratorio de microbiologia / Agustin Saralegui - [Buenos Aires] : [s.n.], 2023 - 40 h. : fot., gráf. ;
Tesis (grado) — Universidad del Salvador, [Buenos Aires], 2023.
Incluye bibliografía y anexos.


Universidad del Salvador - Buenos Aires - Argentina