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Nutrición en salud y enfermedad / editores Maurice E. Shils ; James A. Olson ; Moshe Shike ; A. Catharine Ross. - 9a ed. - México, D.F. : McGraw-Hill, c2002 - 2 v. : il., fotos, gráfs. ; 28 cm.
Incluye bibliografía.

La biblioteca tiene solamente el v.1.
-ISBN:9701032063 (v.1)

Universal Decimal Class. No.: 612.39