| 000 | 01555nam a22003857a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c161693 _d161693 |
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| 003 | AR-BaUBC | ||
| 008 | 190716s2002||||mx|||||| b||| 001 0 spa d | ||
| 020 | _a9701032780 | ||
| 040 |
_aAR-BaUBC _cAR-BaUBC |
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| 245 | 1 |
_aTablas de valor nutritivo de alimentos : _blos alimentos y sus nutrientes / _cMiriam Muñoz de Chávez ...[et al.] |
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| 260 |
_aMéxico, D.F. : _bMcGraw Hill, _c2002 |
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| 300 |
_axxx, 203 p. ; _c21 x 28 cm. |
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| 500 | _aAutores: "Miriam Muñoz de Chávez, José Angel Ledesma Solano, Adolfo Chávez Villasana, Fernando Pérez-Gil Romo, Eduardo Mendoza Martínez, Jacqueline Castañeda López, Concepción Calvo, Isabel Castro González, Claudia Sánchez Castillo, Abelardo Avila Curiel". | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía, anexos e índices. | ||
| 591 | _aBIBLIOGRAFÍA DE CÁTEDRA. | ||
| 653 | _aAnálisis de los alimentos | ||
| 653 | _aComposición de los alimentos | ||
| 653 | _aEvaluación nutricional | ||
| 653 | _aNutrición | ||
| 653 | _aValor nutritivo | ||
| 658 | _aNutrición | ||
| 690 | _aFacultad de Medicina | ||
| 700 | 1 | _aMuñoz de Chávez, Miriam | |
| 700 | 1 |
_aLedesma Solano, José Angel _979484 |
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| 700 | 1 | _aChávez Villasana, Adolfo | |
| 700 | 1 | _aPérez-Gil Romo, Fernando | |
| 700 | 1 | _aMendoza Martínez, Eduardo | |
| 700 | 1 | _aCastañeda López, Jacqueline | |
| 700 | 1 | _aCalvo, Concepción | |
| 700 | 1 | _aCastro González, Isabel | |
| 700 | 1 | _aSánchez Castillo, Claudia | |
| 700 | 1 | _aAvila Curiel, Abelardo | |
| 791 |
_auniversidad _bsalvador |
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| 942 |
_2udc _cREF |
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