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	1.	Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel; Henri Cheftel by Cheftel, Jean-Claude Cheftel, Henri Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1999imp Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (2)Signatura topográfica: 663.1 CHEi 1999, ... Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 CHEi 1992. Hacer reserva
	2.	Química de los alimentos Dirigido por Owen Richard Fennema by Fennema, Owen Richard Fennema, Owen Richard, dir. dir Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (3)Signatura topográfica: 612.39 FENq 1993, ... Hacer reserva
	3.	Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley by Charley, Helen Tipo de material: Texto Detalles de publicación: México: Limusa, c1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 663.1 CHAt 1999. Hacer reserva
	4.	El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos / Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 614.3 SIS 1991. Hacer reserva
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición Editado por Cecilio Morón; Editado por Isabel Zacarías; Editado por Saturnino De Pablo by Morón, Cecilio De Pablo, Saturnino, ed Morón, Cecilio, ed Zacarías, Isabel, ed. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Santiago de Chile: FAO, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 PRO 1997. Hacer reserva
	6.	Química de los alimentos Hans-Dieter Belitz; Werner Grosch by Belitz, Hans-Dieter Grosch, Werner Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." (1)Signatura topográfica: 612.39 BELq 1992. Hacer reserva
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Sobre el tema de los aditivos para la alimentación animal : informaciones técnicas / Tipo de material: Texto Detalles de publicación: [S.l.]: Basf, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Pilar "Luis Lagomarsino" (1)Signatura topográfica: 636.085 SOB 1991. Biblioteca Campus de Virasoro "José Francisco Ezama" (1)Signatura topográfica: 636.085 SOB 1991. Hacer reserva

Universidad del Salvador - Buenos Aires - Argentina