TY  - BOOK
AU  - Muñoz de Chávez,Miriam
AU  - Ledesma Solano,José Angel
AU  - Chávez Villasana,Adolfo
AU  - Pérez-Gil Romo,Fernando
AU  - Mendoza Martínez,Eduardo
AU  - Castañeda López,Jacqueline
AU  - Calvo,Concepción
AU  - Castro González,Isabel
AU  - Sánchez Castillo,Claudia
AU  - Avila Curiel,Abelardo
TI  - Tablas de valor nutritivo de alimentos : : los alimentos y sus nutrientes / 
SN  - 9701032780
PY  - 2002///
CY  - México, D.F. : 
PB  - McGraw Hill, 
KW  - Análisis de los alimentos
KW  - Composición de los alimentos
KW  - Evaluación nutricional
KW  - Nutrición
KW  - Valor nutritivo
N1  - Autores: "Miriam Muñoz de Chávez, José Angel Ledesma Solano, Adolfo Chávez Villasana, Fernando Pérez-Gil Romo, Eduardo Mendoza Martínez, Jacqueline Castañeda López, Concepción Calvo, Isabel Castro González, Claudia Sánchez Castillo, Abelardo Avila Curiel"; Incluye bibliografía, anexos e índices
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