Química de los alimentos (Registro nro. 27758)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| fixed length control field | 00863cam a22003134a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NúMERO DE CONTROL | |
| control field | AR-BaUBC |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIóN GENERAL | |
| fixed length control field | 310805s1993t |||||||||||||||||spa |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 8420007331 |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACIóN | |
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra | USAL |
| Entidad que transcribió la catalogación | USAL |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre Personal | Fennema, Owen Richard |
| 9 (RLIN) | 23025 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título propiamente dicho | Química de los alimentos |
| Mención de responsabilidad | Dirigido por Owen Richard Fennema |
| 260 ## - PUBLICACIóN, DISTRIBUCIóN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Zaragoza: |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. | Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1993 |
| 300 ## - DESCRIPCIóN FíSICA | |
| Extensión | xii, 1095 p. |
| Otros detalles físicos | gráfs., il. |
| 653 00 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN - NO CONTROLADO | |
| Término | ADITIVOS ALIMENTARIOS - ANALISIS |
| Término | ADITIVOS ALIMENTARIOS - TOXICIDAD |
| Término | AGUA |
| Término | ALIMENTOS |
| Término | AMINOACIDOS |
| Término | CARBOHIDRATOS |
| Término | ENZIMAS |
| Término | LIPIDOS |
| Término | MINERALES |
| Término | QUIMICA DE ALIMENTOS |
| Término | VITAMINAS |
| 690 ## - Unidad Académica | |
| Unidad Académica | Facultad de Medicina |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre Personal | Fennema, Owen Richard, dir. |
| Títulos y otras palabras asociadas con el nombre | dir. |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Tipo de ítem (Koha) | Monografías |
| Estado de retiro | Existencia (perdido o no perdido) | Fuente de clasificación o esquema de estanterías | Estado general | No para préstamo | Ubicación (sede de origen) | Sububicacón o colección (sede poseedora del item) | Fecha de adquisición o compra | Signatura topográfica | Número de inventario (código de barras) | Última vez visto (Koha) | Número de copia | Tipo de ítem (Koha) | Fuente de adquisición |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Universal Decimal Classification | Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | 09/07/2010 | 612.39 FENq 1993 | uni'0050401 | 03/07/2018 | ej.3 | Monografías | |||||
| Universal Decimal Classification | Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | 09/07/2010 | 612.39 FENq 1993 | uni'0050398 | 31/08/2018 | ej.2 | Monografías | |||||
| Universal Decimal Classification | Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | Biblioteca Central "R.P. Guillermo Furlong, S.J." | 612.39 FENq 1993 | uni'0050395 | 03/07/2018 | ej.1 | Monografías | Compra |
