Tratado de nutrición /
Tratado de nutrición /
dirigido por Ángel Gil Hernández ; coordinado por Fermín Sánchez de Medina Contreras
- 2a ed.
- Buenos Aires: Panamericana, 2010
- 4 v. : gráf. col. ; 28 cm.
Incluye bibliografía, glosario e índice.
V. 1: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición — v. 2: Composición y calidad nutritiva de los alimentos — v. 3: Nutrición humana en el estado de la salud — v. 4: Nutrición clínica.
La biblioteca tiene solamente el v. 1.
BIBLIOGRAFÍA DE CÁTEDRA.
-ISBN:9788498353501
Incluye bibliografía, glosario e índice.
V. 1: Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición — v. 2: Composición y calidad nutritiva de los alimentos — v. 3: Nutrición humana en el estado de la salud — v. 4: Nutrición clínica.
La biblioteca tiene solamente el v. 1.
BIBLIOGRAFÍA DE CÁTEDRA.
-ISBN:9788498353501
